Buffetten

Al onze buffetten worden bereid met eerste klas grondstoffen en producten uit eigen keuken.  Daarnaast werken wij met gekwalificeerde leveranciers die door ons geselecteerde producten mogen aanleveren. Dit stelt ons in staat om voor u een topproduct te maken met de beste grondstoffen. Een buffet bestaat altijd uit een samenstelling van diverse schotels.

 

Tapas buffet : 18,50 € /pp  

Pittige gehaktballetjes met tomaat, looksaus • Gebakken scampi met koriandersaus • Kipsaté met oestersaus • Gemarineerde champignons • Tomaat mozzarella • Toscaanse olijven mix • Lookaardappeltjes • Gemarineerde artisjokken • Zongedroogde tomaten • Assortiment Italiaanse broodjes

 

Antipasti buffet : 21,50 € /pp

Salami schotel ( +/- 7 soorten salami ) • Gemarineerde gerookte zalm • Gerookte makreel • Gegrilde aubergine • Tomaat mozzarella • Gevulde paprika •Zongedroogde tomaten • Olijven • Rucola • Lookaardappelen • Spaghetti aoili • Broodassortiment

 

Mediterraans buffet : 32,00 € /pp

Koud en warm (*) :   Licht gebakken tonijn • Gerookte makreel • Mossel-slaatje • Vittelo tonato • Kip teriyaki • Nasi balletjes • Mozzarella balletjes met pesto • Mediterrane aardappelen • Pasta met oestersaus • Gemarineerde champignons • Rucola • Assortiment brood •Zeebarbeel en mosseltjes met fondue van tomaat, rode ajuin en kappertjes (*) • Tagliatelle met lookpesto, kerstomaat en Parmezaanse kaas (*) • Pittige gehaktballetjes met Spaanse tomaat en rode pepersaus

 

Griekse koud en warm buffet : 29,50 € /pp  

Koude gerechten: Gebakken scampi met look en olijfolie • Kipsaté • Gemarineerde olijven • pittige ansjovis • Calamares salade • Feta salade • komkommer salade • Tomaat salade • Griekse pasta salade • Gegrillde aubergine • Gegrilde rood ajuin • Tzatzikisaus • Assortiment broodjes

 

Warme gerechten: Gehaktballetjes met pikante tomaatsaus met look • Een mix van vis en mosselen uit de oven met pikante saus • Lams souvlaki • .Griekse gekruide aarappel wedges.

 

Pasta buffet : 18,50 € /pp

Saggotini ( gevulde pasta met runds ) met curry madras saus •Paperdelle met scampi en warme cocktailsaus • Penne arabiatta • Assortiment brood • Kaas

 

Luxe pasta buffet : 22,50 €/pp

Penne arrabiata met gerookte kip • Farfallé met gerookte zalm en saffraansaus • Gnocchi met scampi, mosselen, kokosmelk en groene curry • Sagotini gevuld met runds vlees en roquefortsaus • 2 soorten kaas  • Rucola • Lookolie • Pikante olie • Stokbrood.


Breughelbuffet : 22,00 € /pp

Spare ribs • Gebakken kippenbillen • Boerenworst • Gebakken spek • Rundsstoofvlees • Gehaktballetjes met tomatensaus • Vleesribben met mosterdsaus • Gebakken aardappelen • Wortelstamppot • Huisbereide appelmoes • Mosterd en pickels

 

Indisch buffet : 22,75 € /pp

 Chicken tikka masala • Lamb karahi • Zinga saffraan (scampi) • Daal (linzen) • Basmati rijst • Indisch brood (Naan) • Raita (yoghurtsaus)

 

Kaasbuffet : 19,90 € /pp

 7 soorten kaas schotel met Franse kaas, Italiaanse kaas, roomkaas, geitenkaas enz. • Afgewerkt met noten, druiven, dadels en fruit • Met rozijnenbrood en notenbrood.  

 

Kaas- en antipastibuffet : 26,50 € /pp

Salami assortiment • Italiaanse ham • Rundscarpaccio • Gehakt balletjes • Zongedroogde tomaten • Olijven mix • Gevulde paprika • Pasta met pesto • Tomaat mozzarella • Rucola • Kaasschotel (ong. 5 soorten kaas ) • Assortiment brood

 

Koud buffet 1 : 21,50 € /pp

Tomaat garnaal • Roze zalm • Gerookte forel • Varkensgebraad • Kippenboutjes • Hespenrolletjes • Vleesbrood met noten • Komkommer salade • Wortel en selder salade • Tomaten salade met feta • Griekse witte kool • Sla mix • Cocktail- en tartaarsaus • Stokbrood

 

Koud buffet 2 : 24,50 € /pp  

Tomaat garnaal • Roze zalm • Gerookte makreel • Gebakken scampi's • Gerookte zalm • Gegrilde kipfilet • Wildpaté • Parmaham meloen • Komkommer salade • Wortel en selder salade • Tomaten salade met feta • Griekse witte kool • Sla mix • Cocktail en tartaar saus • Stokbrood

 

Koud buffet 3 : 29,50 € /pp

Tomaat garnaal • Gegrilde gamba's • Carpaccio van zalm • Carpaccio van zwaardvis • Slaatje van mosselen • Parmaham meloen • Carpaccio van gerookte rundsvlees • Gebakken souvlaki's • Mediteraanse groenten • Tomaat mozzarella • Rucola • Griekse pasta • Tzatziki saus • Cocktail-en tartaarsaus • Stokbrood

 

Warm buffet : 29,50 € /pp

Pompoen soep ( 500ml/pp ) • Tongrolletjes met dille saus • Varkenshaasje met boschampignonsaus • Kalkoensteak met druiven saus • Pasta met scampi's en saffraan saus • Boontjes met Spek • Gebakken witloof • Wijnpeertjes • Jonge worteltjes • Aardappel kroketjes.

 
  • Voeg link toe:
  • www.facebook.com